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Hola a todos…

¡ Seguimos viajando ,conociendo, disfrutando y creando nuevas ideas!

Este año las vacaciones me han servido para seguir profundizando en este mundo maravilloso del vino.

He tenido la suerte de visitar “La Ribeira Sacra” y no tengo palabras para describir lo que visto y experimentado.

Organicé una ruta por distintas bodegas gallegas y paseé y navegué `por sus aguas para conocer la particular orografía del terreno.

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Con toda la razón se le llama “Viticultura heroica”

 

 

 

Entre los ríos Miño y Sil se abren paisajes increíbles, con viñas en laderas que no sé como se puede llegar a vendimiar. Tendré que volver para verlo. Por cierto la vendimia se realiza entre finales de agosto y primeros de septiembre, algo más tarde que la nuestra.

Sus uvas características son la “Godello” (blanca) y la ” Mencía” (tinta).

Hacer mención de las bodegas visitadas.

En todas ellas nos recibieron con los brazos abiertos haciendo gala de la hospitalidad gallega.

No quisiera terminar sin hacer mención a nuestra guía durante esos tres días , Ruth de la empresa Novas Rutas, agradable , atenta, y por supuesto gran enamorada de su tierra.

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Pronto os haremos participe de sus vinos y gastronomía.

Alicia Soto. Equipo Miss catas

 

 

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